KAT Kelompok 6 UNR Berdayakan UMKM Jajan Uli dan Begina

DENPASAR-Diari Bali

Upaya pemberdayaan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di bidang jajanan khas Bali dilakukan kelompok 6 Kuliah Aplikatif Terpadu, Universitas Ngurah Rai (UNR) tahun akademik 2021/2022. Kegiatan ini memfokuskan pengabdian kepada masyarakat dengan memberdayakan UMKM jaja uli dan begina bagi keluarga penyandang disabilitas dalam pandemi Covid-19 di Lingkungan Banjar Laplap Tengah, Desa Penatih Kecamatan Denpasar Timur.

Program Kemitraan Masyarakat (PKM) yang dipilih oleh kelompok 6 berdasarkan analisis kebutuhan mitra yaitu PKM KAT Tematik berbasis inklusif yang bertujuan memberdayakan masyarakat khususnya penyandang disabilitas yang memiliki UMKM usaha pembuatan dan pemasaran Jajanan Bali yaitu jajan begina dan jajan uli.

Metode pemberdayaan dilakukan dengan melakukan pendampingan mulai dariobservasi pemilihan lokasi mitra, analisis situasi dan kebutuhan mitra selama 3 bulan dan bantuan peralatan serta membuatkan label produk. Luaran dari PKM ini agar mitra, dalam hal ini penyandang disabilitas lebih berdaya dan publikasi di Jurnal PKM. Demikian dijelaskan Ketua Dosen Pembimbing Dr. Ida Ayu Putu Sri Widnyani, S.Sos., M.AP., didampingi anggota Ir. Juniada Pageh Giri, MM.

Menurut Dayu Sri Widnyani, warga penyandang disabilitas dengan keterbatasan yang dimiliki tidak harus bergantung dari orang lain, sehingga pihaknya membantu dalam menigkatkan produksi jajan tradisional yang lazimnya digunakan bahan upakara tersebut. Kelemahan yang ditemukan yakni peralatan mereka masih tradisional, pemasaran masih dari mulut ke mulut, serta keterbatasan mengendarai sepeda motor.

“Sehingga kami membantu peralatan produksi, pembuatan label, packaging, pemasaran secara digital, membuatkan pembukuan sederhana, serta membantu pengadaan wastafel guna mendukung protokol kesehatan,” kata Ida Ayu Sri Widnyani, di Denpasar, Selasa (14/12).

*Kegiatan mahasiswa Kelompok 6 KAT UNR saat memproduksi jajan uli dan begina*

Selain kegiatan tersebut, kelompok yang dipimpin oleh I Komang Feri Santria dengan 21 anggota ini juga memberikan tali kasih berupa paket bahan kebutuhan pokok bagi penyandang disabilitas dan lansia di Desa Penatih Dangin Puri. KAT ini telah berlangsung satu bulan, berakhir Minggu 12 Desember 2021 dengan kegiatan bersih-bersih dan sembahyang bersama di Pura Puseh desa setempat. “Tak lupa kami berikan bantuan bak sampah guna mengimplementasikan nilai Tri Hita Karana,” kata Feri.

Perbekel Desa Penatih Dangin Puri I Wayan Kamar, mengucapkan terima kasih karena desanya dipilih sebagai lokasi pengabdian. Ia berharap kegiatan ini berkelanjutan karena masyarakatnya sangat memerlukan bantuan dari civitas akademika perguruan tinggi.

“Mewakili masyarakat Penatih, kami mengucapkan terima kasih kepada Kelompok 6 Universitas Ngurah Rai karena telah terjun langsung membantu warga kami. Semoga kerja sama ini berlanjut, serta kami memohon maaf bila ada yang tidak berkenan selama kegiatan pengabdian berlangsung,” tutupnya. van